Perberesit

250 g çokollate fondente
150 g gjalp
200 g sheqer
5 veze
2 luge miell
dy luge qumesht
1 luge kakao


thyeni çokollaten ne copa te vogla  , dhe  prisni gjalpin ne kube te vegjel.Vendosni  perberesit ne nje ene te vogel porcelani dhe i lini te shkrihen "a banjo maria" ---  siper nje ene  ku ka uje qe po zien ... (ose mund ti vini te shkrihen edhe ne furre te nxehur me perpara duke shtuar 1 luge  qumesht tek ena e vogel , qe te mos ngjitet çokollata)

Ndani te bardhat dhe te verdhat e vezeve .Me te verdhat bashkoni sheqerin dhe dy luge qumesht

 , dhe filloni te trazoni me nje luge druri deri sa te keni nje krem  kompakt dhe te shkrifet (ketu nuk perdoret makina rrahese ose frusta)
Me pas shtoni kakaon dhe miellin (te perzier se bashku me perpara) dhe trazoni perseri

Shtoni çokollaten (qe duhet te jete ftohur) dhe gjalpin e shkrire

Hidhini pak fare kripe te bardhave te vezeve dhe i rrihni deri sa te behen  kompakte (si bore).Pasi te jene rrahur plotesisht shtojani brumit

i trazoni nga lart poshte me kujdes qe te mos prishen te bardhat

Ky eshte brumi final

Futeni ne furre ne 180° per 30 minuta .. Torta mbetet e bute ( edhe pse ka pak miell brenda)
Ketu e pjekur

Nje cope  (ketu torta eshte e dekoruar me sheqer te imet siper)