Perberesit

(Per brumin ku do te tretet  majaja )

2 luge uje te vaket
2 luge miell
12 g majà birre


Per brumin normal

500 g miell  
150 ml qumesht te vaket
100 ml uje
10 g kripe


Per kondimentin

leng domateje
mocarel
rigon
barzilok
80 g tonno (nje lloj peshku )
4 sardele
ullinj te zinj
dy veze te ziera te prera ne feta te holla


Ne nje tas hidhni dy luge uje te vaket ,  dy luge miell dhe  12 g majà birre  .Trazojini mire dhe lereni ne nje vend me temperattur ambienti  deri sa te kete dyfishuar volumin  e tij ( duhen pak a shume gati 3 ore)

Pasi te kene kaluar keto 3 ore , filloni te zini brumin e pizzes... Hidhni te gjithe  perberesit  ne nje ene , dhe filloni te ngjeshni brumin ... Pasi te keni nje brume  normal , shtoni  edhe   brumin qe ka majan brenda   dhe vazhdoni te ngjeshni  akoma. Vendoseni brumin ne nje tas te madh dhe lereni te vij deri sa te kete dyfishuar volumin . Tasit hidhini nje  pecete te lagur (te jete e bute) siper ne menyre qe te mos thahet siperfaqa e brumit.

[img]

Ngjesheni akoma  edhe pak brumin dhe pastaj shtrojeni ne tepsi



Lereni akoma te vij per 40 minuta , dhe hidhini siper kondimentin  lengun e domates, mocarelen e prere ne kube , tonnon e copetuar ,ullinjte, sardelet e copetuara dhe  rigon

[img]

Vereni ne furre , 200° per 15 minuta , hiqeni nga furri  dhe shtoni edhe vezet e ziera te prera ne feta  dhe piqeni akoma ne furre per  5-7 minuta .

[img]

[img]





 
 

Nje variant tjeter kondimenti eshte ky



me bizele , kerpudha , proshute  , wurstel & veze te ziera .