Ne nje tenxhere te vogel hedhim pak vaj ulliri dhe ne te skuqim nje qepe te prere holle me nje karrote ...


Me pas marim disa kofsha (osa trasha kofshe)  i kriposim dhe  i  lyejme me miell ...
Me pas i veme per te skuqur te tenxherja e vogel

Skuqen mire deri sa te marin ngjyre
Shtojme birren (kofshat duhet te mbulohen deri ne mes)

I vem enje kapak tenxheres siper , dhe e leme te ziej ne zjarr normal per 40 minuta (n.q.s birra shter , shtojini nga pak here pas here)
Pjata gati me patate te zjera , dhe lengun ku u zien kofshat