TORTILLA ME PATATE DHE QEP  (Spanja)

Perberesit


450 g patate
1 qepe te madhe
kripe
piper
vaj ulliri
Majdanoz
4 veze



Prisni te gjithe  patatet dhe qepen ne feta shume te holla


Ne nje tigan hidhni vajin

Pasi vaji eshte nxehur shtoni patatet dhe qepen e prere holle

Skuqeni ne zjarr te ngadalte per 20 minuta ..
Ne nje tas  te madh  rrahni pak vezet me kripe dhe piper dhe  hidhini brenda patatet e skuqura , i trazoni pak dhe  me pas kalojini serish ne nje tigan me fund te gjere .


 Kur te jete e pjekur nga njera ane, per ta kthyer ndihmohuni me nje pjate dhe skuqeni nga ana tjeter.

Pasi eshte skuqur , vendoseni ne pjate dhe zbukurojeni me majdanoz





Modifikuar për herë të fundit nga anthares në 06 Dhjetor 2006 23:38, Modifikuar 1 herë gjithsej

TZATZIKI (Greqia)

Perberesit :

250 g kos grek
1/2 kastraveci
1 thelpì hudher
pak "aneto" te fresket (kete llojin e barit nuk e di se si perkthehet ne shqip    "(ndoshta koperr   )") por shikoni foton me poshte dhe ndoshta e njihni .
Vaj ulliri
pak fare uthull
kripe, piper

Qeroni dhe grini kastravecin

M.q.s kastraveci  permban shume uje , hiqeni nje pjese te ujit me dore, dhe me pas pjesen e kastravecit te grire vendoseni siper nje letre kuzhine, qe te mund te thithi pjesen e ujit te mbetur

Grini hudhren, "aneton    " , dhe perzjejini te gjitha perberesit bashke duke shtuar kripe, piper ,  vaj ulliri dhe pak fare uthull

Salca eshtte gati


P.S
Kjo salce duhet te rrije ne frigorifer te pakten 3-4 ore para se te provohet.Keshtu  shijet ereret  mund te  nderthuren me mire midis tyre...


Modifikuar për herë të fundit nga anthares në 06 Dhjetor 2006 14:30, Modifikuar 1 herë gjithsej

RISO ALLA CANTONESE  (Kina)

Perberesit

200 g Oriz
1/2 kutie  bizelesh (pak a shume 100g)
nje kuti te vogel misri te zier (75g)
2 veze
salc soje
kripe , piper
vaj


Lajeni orizin dhe vereni te ziej me dy gota uje dhe pak kripe

Rrihni dy vezet ,  dhe hidhini ne tigan ,

me pas priteni holle kete omelete

Hidhni orizin ne nje tigan me pak vaj dhe skuqeni pak, pastaj shtoni bizelet, misrin dhe omeleten e prere holle.. Lere te skuqen pak bashke(me flake te ngadalte) dhe pastaj shtoni pak salce soje .



Gati  per tu sherbyer