PAN DI SPANJA


Perberesit :

6 vezè  
150 gr sheqer
150 gr miell

1- Rrihen vezet dhe sheqeri . Eshte  nje veprim qe do shume durim , sepse  keto perberes duhen rrahur mire se bashku deri sa te  kemi si rezultat  nje  leng qe ka ngjyre te qarte , i bute dh eme shkume ..

    

Siç shihet nga fotografite  perberja eshte  me ngjyre te hapur dhe  e ke zmadhuar tre here volumin ..

2-  E leme menjane rrahesin elektrik dhe marim nje luge druri , dhe shtojme miellin pak nga pak (mundesisht duke perdorur nje site) dhe  fillojme ta perziejme me lugen e drurit  nga larte poshte .

  

Pasi kemi mbaruar se shtuari miellin , do te kemi nje brume me te trashe ( eshte e rendesishme qe mielli te shtohet pak nga pak , dhe jo menjehere)

Lyeni me gjalpe dhe hidhini pak miell siper nje tepsie  dhe hidhni brumin ..



Futeni ne furre te ngrohur me pare ne 180 grade per  30 minuta . nderkohe qe piqet furri nuk duhet hapur,sepse del avulli dhe ulet pan di spanja .. Per te qene te sigurt n.q.s eshte  pjekur apo jo , beni proven e thikes ,, me majen e thikes  shponi  pandi spanjen ne mes, n.q.s thika del e lare atehere eshte gati .



Kjo eshte pan di spanja ... N.q.s nuk duhet ta perdorni ne moment , por pas disa ditesh , atehere me mire qe ta mbeshtillni me ndonje  mbulese , keshtu do te rrije e bute per 2-3 dite ..


Modifikuar për herë të fundit nga anthares në 05 Dhjetor 2006 23:40, Modifikuar 1 herë gjithsej

CIAMBELLONE ALLA NUTELLA
Perberesit

3 veze
200 g sheqer
100 g gjalp
300 g miell
1/2 gote qumesht
majà per embelsira
1 vazo te madhe me Nutella (450 g)




1- Rrihen me  rrahesen elektrike  vezet me sheqerin

Shtohet gjalpi i shkrire

dhe pastaj qumeshti


me pas mielli  dhe majaja



Lyeni me gjalp dhe hidhini pak miell siper nje tepsi qe te kete formen  qe ben "ciambellen" dhe hidhni brenda 2/3 e brumit



Hidhi siper edhe nutellen


Hidhini siper pjesen e brumit qe kishit lene menjane duke mbuluar mire Nutellen dhe  pastaj n.q.s deshironi mund ti hidhni edhe pak sheqer siper

Piqet ne furre  qe eshte ngrohur me perpara per 35 minuta ne 180 grade , pastaj fikeni furrin dhe e lini brenda per 10 minuta te tjera

Ky eshte rezultati final





Modifikuar për herë të fundit nga anthares në 05 Dhjetor 2006 23:41, Modifikuar 1 herë gjithsej

TORTE MOLLE ME KREM


Perberesit per bazen (brumin qe do te vihet poshte)

300 g miell
150 g gjalp i prere ne quadrate te vogla
30 g sheqer i imet
pak fare kripe
uje sa te mjaftoj

Punoni miellin me  gjalpin dhe sheqerin  duke i hedhur here pas here ndonje luge uje qe brumi te  zihet me shpejt dhe te mos jete shume i "ngurte"
Por  brumi nuk duhet punuar shume sepse  mund te shkrije gjalpi dhe do te jete me e veshtire per te hapur peten me pas .N.q.s keni veshtiresi  me brumin (nuk arrini dot ta beni kompakt , hidhini pak uje te ftohte deri sa te arrini te keni nje brume te bute) .Me pas mbeshtilleni brumin me nje leter plastike ose alumini dhe lereni ne frigorifer per 30 minuta.




Nderkohe pergatisni mbushjen e tortes

600-700 g molle
vanilje
200 ml panna te fresket
dy veze
60 g sheqer pluhur

Qerojini mollet dhe i prisni ne forme te rregullt

Shtroni brumin ne nje tepsi te rrumbullaket

dhe me pas vendosni mollet ne menyre te rregullt

hidhini 30 gr sheqer siper molleve dhe  me pas vereni ne furre torten per tu pjekur per 20 minuta, 180 grade.

Nderkohe qe torta piqet, rrihni ne nje tas  pannen me vezet , sheqerin qe mbetet dhe vaniljen .

Pasi kalojne 20 minuta , nxireni torten nga furri  dhe hidhini siper kremin qe rrahet . Me pas  vereni serish torten per te pjekur (20 minuta te tjera ne 180 grade). Pasi i hidhet kremi mollet  kane tendence te lundrojne siper kremit       .. por eshte normale .

Torta e pjekur me pak sheqer pluhur siper